Doctorante en droit international à la Faculté des Sciences Juridiques, Politiques et Sociales de Tunis, la thèse de Amel El Mejri porte sur « Le droit nucléaire entre utilisations pacifiques et prolifération des armes ». Actuellement enseignante-Vacataire à la Faculté des Sciences Juridiques, Politiques et Sociales de Tunis, elle assure également le secrétariat de l’Unité de Recherche en Droit International, Juridictions Internationales et Droit Constitutionnel Comparé.